| 奶酪吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉液种 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 560克 | 奶酪吐司热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于骑脚踏车264分钟消耗的热量...184 | |||||
奶酪吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉液种（180克）、酵母（2克）、牛奶（200克）、高粉主面团（400克）、牛奶（180克）、黄油（50克）、白砂糖（80克）、鸡蛋（1个）、酵母（4克）、盐（6克）
1/12. 液种材料放入保鲜盒搅拌均匀，放入冰箱冷藏16小时以上
2/12. 冷藏好的液种和主面团的面粉、糖、酵母、鲜奶、鸡蛋、盐揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段，放入盆中，温暖处发酵至2倍大
3/12. 分割成相等的6份面团，中间醒发20分钟左右
4/12. 奶油奶酪冰箱取出软化，放入干净盆中加入15克白砂糖，用刮刀搅拌至顺滑
5/12. 每个面团擀成椭圆形，抹上奶油奶酪，卷起
6/12. 再重复擀至长型，再次抹上奶油奶酪
7/12. 卷起
8/12. 中间切开
9/12. 切口朝上放入吐司盒子中
10/12. 放入温暖处醒发至盒子的8-9分满
11/12. 放入烤箱，170-180度，烤制45-50分钟即可
12/12. 烤好后，出炉马上倒出，晾凉后装入密封袋子中保存。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菜花、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪吐司热量810 千卡
- 脂肪8.06 克
- 蛋白质25.62 克
- 碳水化合物79.33 克
- 钠76.4 毫克
- 钙522 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾218 毫克