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蔓越莓小餐包

蔓越莓小餐包的热量和减肥功效

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蔓越莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
蛋液43千卡144千卡13.3克8.8克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
奶粉34千卡484千卡20克22.7克
1千卡59千卡2克0克
1千卡1千卡0克0克
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
砂糖116千卡387千卡0克0克
总量523.5蔓越莓小餐包热量/卡路里1294千卡
摆桌子 热量1294千卡,相当于摆桌子518分钟消耗的热量...150

蔓越莓小餐包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、蛋液(30克)、黄油(20克)、奶粉(7克)、水(130克)、酵母(4克)、盐(2.5克)、砂糖(30克)、蔓越莓(适量)
蔓越莓小餐包的做法图解1

1/7. 面粉,蛋液,奶粉,砂糖,酵母,水混合一起搅均,搓成面团起筋后放黄油和盐【黄油事先融化】【第一步没拍步骤,如不懂可留言】

蔓越莓小餐包的做法图解2

2/7. 揉出膜后放入蔓越莓揉均后放入保鲜膜中进行第一次发酵。【手揉面虽然费力,但掌握技巧,20分钟即可触摸。出筋后放黄油和盐。尽量甩,90度转手,重复四五次后,像搓衣板那样搓面团。继续甩。这期间,甩的速度要快】

蔓越莓小餐包的做法图解3

3/7. 发至两倍大,取出,排气。切20个小圆。基本20-25g一个。

蔓越莓小餐包的做法图解4

4/7. 盖好保鲜膜。放置10-15分钟

蔓越莓小餐包的做法图解5

5/7. 搓圆。排放整齐。入烤箱进行第二次发酵40-60分钟

蔓越莓小餐包的做法图解6

6/7. 刷蛋液撒白芝麻。烤箱预热175度10分钟

蔓越莓小餐包的做法图解7

7/7. 上下175度20-25分钟。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米、羊排、小米面搭配;与兔肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、美容、美容养颜等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与白砂糖、巧克力、番茄酱相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 蔓越莓小餐包热量1294 千卡
  • 脂肪131.29 克
  • 蛋白质49.09 克
  • 碳水化合物250.21 克
  • 10775.8 毫克
  • 1948 毫克
  • 6.75 毫克
  • 2115 毫克

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