| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1745千卡 | |||
 热量1745千卡，相当于滑冰249分钟消耗的热量...420 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 第一步：取熟鸡蛋的蛋黄，掰散过筛。
2/14. 第二步：用手指帮忙蛋黄过筛，如图所示。
3/14. 第三步：把在室温下软化后的黄油切小块，撒上糖粉个盐，如图所示。
4/14. 第四步：用打蛋器打发黄油，至蓬松状态，如图所示。
5/14. 第五步：将过筛色蛋黄倒入黄油中。
6/14. 第六步：用打蛋器将鸡蛋黄与黄油搅拌均匀。
7/14. 第七步：把低筋面粉与玉米淀粉混合过筛到黄油和鸡蛋黄混合物中，搅拌均匀。
8/14. 第八步：用手将面团揉合。
9/14. 第九步：将面团揉匀后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时（或者冷冻20分钟），如果家里没冰箱，也可以不用这一步。
10/14. 第十步：将面团分成小份搓成一块钱硬币大小摆在烤盘上。
11/14. 第十一步：用大拇指按压小面球中心，面球会自然裂开好看的纹路！
12/14. 第十二步：把烤箱按170度预热10分钟，然后所有挤压好的饼干放入烤箱。
13/14. 第十三步：把烤盘放入烤箱中上层，170度，烤15-20分钟，烤至边缘稍微变黄即可。
14/14. 第十四步：烤好，刚出炉，香喷喷的玛格丽特小饼干！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量1745 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克