| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 50克 | 绿豆糕热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于种花39分钟消耗的热量...270 | |||||
绿豆糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（200克）、桂花糖（20克）、砂糖（10克）、炼乳（20克）、糯米粉（20克）
1/8. 绿豆清洗后泡入清水中（如果买不到脱皮绿豆就直接泡。泡8小时以上很容易脱皮） 天气热 泡入水后尽量放冰箱。或者隔2-3小时换水。 记得8小时以上。【ps：连皮一起就能做绿色绿豆糕 可以不去皮】
2/8. 泡好后的绿豆
3/8. 放入蒸锅，水沸后 大火蒸20min—30min。随意挑一颗看能不能捏烂。
4/8. 加少量水将蒸熟绿豆放入料理机搅拌成细泥。然后倒入不粘锅+砂糖+桂花糖+炼乳。 中小火用木铲不停搅拌，蒸发水分。直到成为泥团
5/8. 水分蒸发后的泥团，冷却后放入保鲜袋然后冷藏1小时。
6/8. 20g平铺盘子 微波炉高火叮2min 做熟粉 微黄即可
7/8. 取出面团 分剂子 50g一个
8/8. 熟粉+剂子+模具 轻压脱模即可。 这个绿豆糕无油低糖 大胆吃。冷藏后味道更佳。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补血、补中益气等功效；可与鸭肉、莲藕、葡萄搭配；与鸡肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆糕热量176 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物234.88 克
- 钠106 毫克
- 钙269 毫克
- 铁0.25 毫克
- 钾359 毫克