| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 352克 | 紫薯馒头热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于芭蕾舞133分钟消耗的热量...288 | |||||
紫薯馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（130克）、酵母（2克）、水（68克）、白糖（适量）
1/18. 准备好材料
2/18. 紫薯微波炉4min 酵母溶于水
3/18. 80g面粉 加入适量酵母水
4/18. 直到揉成光滑的面团
5/18. 50g面粉加一半的紫薯（另一半作为馅料）加入酵母水
6/18. 揉成光滑的面团
7/18. 剩下一半的紫薯加入适量白砂糖
8/18. 搅匀作为馅料
9/18. 不用醒发直接将白面团先擀成大片紫面团也擀成大片 将两个面团重合
10/18. 从一边卷起来
11/18. 卷起来封口
12/18. 分割成等量的小面团
13/18. 取一个竖起来 按扁擀开
14/18. 包入馅料
15/18. 没有馅料的就搓成条 编成辫子
16/18. 排入蒸锅
17/18. 醒发30min 冷水上锅20min 焖5min
18/18. 一个人吃做的量比较少
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与河蟹、燕麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯馒头热量640 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克