| 抹茶曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 263克 | 抹茶曲奇饼热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于郊游195分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶曲奇饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将面粉和抹茶粉混合在一起，筛一遍放在一旁备用。
2/9. 在软化好的黄油里倒入糖粉和一小撮盐，用打蛋器充分打至混合物呈现出白花花的柔顺状。
3/9. 打入1个鸡蛋和1个蛋黄，继续搅拌。剩下的一个蛋清稍稍打散放在一旁备用(无需打发)。
4/9. 筛入面粉和抹茶粉。
5/9. 用刮刀充分混合均匀。
6/9. 将饼干胚用保鲜膜包起来，整理成直径为3到4厘米的圆柱体, 放在冰箱里保鲜冷藏1小时以上。需要开烤前将烤箱预热至150℃。把冷藏好的饼干胚取出，切成厚度约为5~7毫米的一块块饼干。
7/9. 将切好的饼干周围粘上白砂糖。
8/9. 把切好的饼干摆放在铺有烘焙用纸的烤盘上，刷上一层之前余下的蛋清，撒上几片绿茶茶叶(可选)。
9/9. 放入预热好的烤箱烤制20~25分钟。取出放在网架上待其冷却即可开吃。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降脂、预防便秘、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与青椒、桂圆、荠菜搭配；与味精、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶曲奇饼热量781 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物193.19 克
- 钠10176 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾150 毫克