| 提子海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 309克 | 提子海绵蛋糕热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于建筑247分钟消耗的热量...330 | |||||
提子海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋糕粉90克，鸡蛋3个，黄油60克，白糖60克，提子干20克，所有材料准备好；
2/9. 蛋糕粉过筛；
3/9. 提子干，洗干净，洌干水；
4/9. 黄油软化，加入20克蛋糕粉；
5/9. 打开鸡蛋，第一次加入20克白糖，打发，第二次加入20克白糖，第三加入20克白糖，鸡蛋打发成提起打蛋器，蛋液不会马上融化，有很多纹路，甚至打蛋器还有蛋液慢慢下来，如图；
6/9. 把剩余的70克蛋糕粉，加入打发的蛋液中，搅拌混匀，在加入黄油和蛋糕粉的混合物，一起搅拌均匀；
7/9. 一层蛋糕糊一层提子干，一层蛋糕糊一层提子，放入模具中，模具放六成满即可；
8/9. 烤箱170°预热，烤25分钟即可，每个烤箱不同，烤温和时间略有差别。
9/9. 烤好的提子海绵蛋糕，倒扣，放凉即可自动脱模。
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与百合、小米面、干贝搭配；与豆奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脏病、护肠、缓解神经衰弱等功效；可与橙子、枸杞、蜂蜜搭配；与海鲜、虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 提子海绵蛋糕热量1361 千卡
- 脂肪119.91 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物249.02 克
- 钠214.8 毫克
- 钙149 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1303 毫克