| 无油版绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 2303千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 74千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 952克 | 无油版绿豆糕热量/卡路里4027千卡 | |||
 热量4027千卡，相当于压腿1611分钟消耗的热量...150 | |||||
无油版绿豆糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿豆（700克）、淡奶油（200毫升）、白砂糖（适量）、抹茶粉（30克）
1/5. 脱皮绿豆洗净后用清水浸泡一晚，大火煮开转小火煮20分钟，关火后可闷一会，具体看绿豆分量，不确定熟透没的话可以用铲子试试绿豆是否能轻松碾碎。(尽量用脱皮绿豆，绿豆去皮可是个技术活)。
2/5. 煮好的绿豆用搅拌棒或料理机打泥，如果喜欢颗粒口感可省略此步骤。
3/5. 加入淡奶油和适量的白砂糖，每个人口味不同，所以糖量看自己的喜好。 PS:如果喜欢吃椰子味的可以把淡奶油换成椰浆 然后在炒好绿豆沙后加入椰蓉。
4/5. 平底不粘锅小火炒干水分成绿豆沙状 (就是不沾勺子的状态)。
5/5. 豆沙微凉后不烫手就可以用模具压制成型了，我将豆沙分成了两份，一份原味，一份加了抹茶粉。(具体什么口味可随意变换，比如椰蓉/切碎的红枣/栗子/蔓越莓等...) 冷藏味道更好哟！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、利尿、清暑益气等功效；可与百合、黑米、西瓜搭配；与圣女果、番茄、紫米相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、增强活力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消毒、护齿明目等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油版绿豆糕热量4027 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠271.6 毫克
- 钙115 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1018 毫克