| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 800克 | 糖醋排骨热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于编织566分钟消耗的热量...210 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排（500克）、料酒（3勺）、生抽（3勺）、醋（2勺）、老抽（1勺）、冰糖（7颗）、姜（7片）、五香粉（少许）、胡椒粉（少许）、小粉（少许）
1/5. 猪排洗净，用料酒、生抽、姜、五香粉腌制1个小时，使其更入味。
2/5. 少量油，冰糖放入油中使其融化变色，倒入猪排，翻炒两面变色。倒入生抽、老抽上色，小粉使肉质更嫩。翻炒出油汁，倒入醋，锅盖盖住，让它焖出香味，边炒边焖，记得炒焖的时候要加水哦！15分钟左右，加胡椒粉，收汁，出锅了！
3/5. 老人小孩都很喜欢吃！！
4/5. 成品
5/5. 成品
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血、滋阴补阳等功效；可与紫甘薯、甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、解毒等功效；可与姜、黄瓜、绿豆芽搭配；与胡萝卜、猪骨汤、羊骨相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1982 千卡
- 脂肪32.72 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物289.01 克
- 钠36879 毫克
- 钙1528 毫克
- 铁51.81 毫克
- 钾1039 毫克