| 三文鱼头豆腐海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼头 | 克 | 1366千卡 | 252千卡 | 14克 | 22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1272克 | 三文鱼头豆腐海带汤热量/卡路里2078千卡 | |||

1/6. 三文鱼头洗净,分刨,用少许白酒腌制十分钟去腥。

2/6. 鱼头正反面煎黄,这样炖汤不容易腥。

3/6. 我用的是砂锅,锅内放入五片姜,加纯净水,烧开后放入煎好的鱼头,炖45分钟。

4/6. 倒入豆腐块和海带丝,再炖15分钟(期间我还放了一个大葱段)。

5/6. 备好香菜、香葱末,以个人口味加入。

6/6. 出锅啦!
三文鱼头的热量252千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防治老年痴呆、增强脑功能、降血脂等功效;可与蘑菇酱、芥末、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、解热毒、预防高血压等功效;可与圆生菜、桂鱼、鱼搭配;与茭白、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗氧化、防治富贵病等功效;可与白菜、菠菜、黑芝麻搭配;与甘草、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、发汗、减肥等功效;可与海虾、红枣、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;