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水煮鸡片

水煮鸡片的热量和减肥功效

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水煮鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉665千卡133千卡19.40克0.9克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量1084水煮鸡片热量/卡路里842千卡
俯卧撑 热量842千卡,相当于俯卧撑105分钟消耗的热量...480

水煮鸡片的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(500克)、油菜(爱吃菜多放)、豆瓣酱(2勺)、葱、姜、蒜(适量,切沫备用)、红辣椒(3一4根)
水煮鸡片的做法图解1

1/7. 鸡胸肉切片

水煮鸡片的做法图解2

2/7. 放入盐、糖、料酒、酱油、蛋清、淀粉抓匀,腌制30分钟。

水煮鸡片的做法图解3

3/7. 将洗好的油菜放入开水锅里氽一下,捞出垫入碗底。(垫底的菜依个人喜好)

水煮鸡片的做法图解4

4/7. 热锅后倒入适量油,油微热后倒入2勺豆瓣酱炒香(放入红辣椒炒香,我家怕辣,没放)。倒入葱姜蒜沫炒香。

水煮鸡片的做法图解5

5/7. 倒入水(水量根据碗的大小),烧开。

水煮鸡片的做法图解6

6/7. 将腌好的鸡肉片用筷子一一放入锅中,并不时搅拌,防止肉粘在一块。

水煮鸡片的做法图解7

7/7. 待肉片全部入锅,稍用铲子翻动,待锅中水再次大开,关火盛入碗里。(最后应在最上面放点蒜沫,烧好花椒油浇在蒜沫上,味道更好。女儿不喜,这步省)。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋壮骨、止白带等功效;可与油菜、松子、茶树菇搭配;与李子、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、降血脂、散血消肿等功效;可与金针菇、基围虾、北极虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、治疗高血压、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、胃肠胀气、降血糖等功效;可与花菜、圆白菜、白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮鸡片热量842 千卡
  • 脂肪1.92 克
  • 蛋白质25.76 克
  • 碳水化合物19.49 克
  • 883.4 毫克
  • 62 毫克
  • 2.65 毫克
  • 1129 毫克

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