| 香酥鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 500克 | 香酥鸡腿热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡，相当于乡村舞201分钟消耗的热量...270 | |||||
香酥鸡腿的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、食用油（250克）、盐（4克）、酥香炸粉（150克）、黑胡椒粒（100毫升）、糖醋辣椒（少许）、小葱（少许）、料酒（20毫升）、抽（30毫升）、鸡蛋（一个）、生姜（4片）
1/14. 鸡腿解冻后洗净沥干水分
2/14. 准备酥香炸粉和糖醋辣酱
3/14. 准备生姜，小葱和黑胡椒粒
4/14. 把鸡腿放入碗中加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱，磨入黑胡椒粒后拌匀腌制过夜
5/14. 鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀，100克干酥粉，还有50克用清水调匀成粉糊
6/14. 把腌制好的鸡腿捞起先裹上鸡蛋液，再拍上干粉最后裹上粉糊
7/14. 锅内倒油
8/14. 油温170度后加入鸡腿炸至微黄后转中火炸
9/14. 一直炸到表面金黄后用针戳进最厚的部位，渗出血水的说明没熟，出油水已经熟了可以出锅了
10/14. 吸去油
11/14. 100毫升糖醋酱加入4汤匙清水拌匀
12/14. 倒入锅中煮开后熄火
13/14. 可以直接享用
14/14. 沾上糖醋辣酱别有一番风味
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鸡腿热量905 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克