| 纯大米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 纯大米糕热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于干农活34分钟消耗的热量...480 | |||||
纯大米糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米粉（50克）、蛋黄（1个）、水（35毫升-45毫升）、白糖（1克）
1/7. 第一步蛋清打发
2/7. 第二步：大米粉，水，蛋黄混合，粘稠即可
3/7. 第三步：倒入打发好的蛋清，顺时针，跟炒菜一样，翻滚，融合
4/7. 第四步：磨具上摸油
5/7. 第五步：倒入磨具
6/7. 第六步：上锅蒸十五分钟
7/7. 第七步：放凉脱磨
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与玉米、香椿、肥牛搭配；与雪莲果、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯大米糕热量273 千卡
- 脂肪27.96 克
- 蛋白质19.35 克
- 碳水化合物183.62 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克