| 广州特色-咸煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 713克 | 广州特色-咸煎饼热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于拉筋797分钟消耗的热量...150 | |||||
广州特色-咸煎饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（290毫升）、南乳（2颗）、红糖（赤砂糖）（40克）、白砂糖（40克）、安琪无铝油条蓬松剂（20克）、酵母（6克）、花生油（炸饼用）（1000克）、食盐（3克）
1/9. 将小麦粉、蓬松剂、白砂糖、红糖倒入和面盆中，用手动打蛋器混合均匀（面粉+蓬松剂后请先过一次筛，使粉剂混合均匀）
2/9. 将酵母倒入盆中一侧 不要碰到盐
3/9. 将南乳酱倒入混合好的粉类，搅拌均匀
4/9. 再慢慢倒入水（将盐溶在水里），搅拌成絮状，和成团...
5/9. 将面团揉成光滑不粘手，放入盆内发酵（包上保鲜膜，防止面团表面变干）
6/9. 将发酵好的面团分成若干个小剂子，按扁，擀成薄的圆饼（中间薄，旁边厚）.......醒大概5分钟
7/9. 烧开一锅油
8/9. 用炸油条的方法炸制
9/9. 蓬松剂牌子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、抗氧化等功效；
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营养信息
- 广州特色-咸煎饼热量1992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克