| 辣子鸡块-纯正土鸡制作热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 辣子鸡块-纯正土鸡制作热量/卡路里873千卡 | |||

1/7. 自家农场放养的土鸡~抓一只~大约在五六个月大的好~年纪大的太老了

2/7. 宰掉~黄黄的皮~肉鸡所没有的!

3/7. 剁成小块~主要是为了好熟~我们要炸

4/7. 几块剁好了就腌制~葱、姜、白酒、盐、生粉,生粉一定要放,腌制半小时以上,用手揉一下最好。

5/7. 鸡腌制半小时以后,可以下锅了,油温不要太热,下锅前鸡块漓干水。 炸到鸡块微黄就捞出来,等一会再炸一次直到金黄色捞出。一次是炸不熟的,所以我们分两次

6/7. 接下来爆锅了~热锅冷油,油放稍微多点,因为要炒辣椒,辣椒要放这种红红的,切成段备用,这种辣椒很香,油热了后先加入倒入葱姜辣椒段进行爆炒,炒出辣椒的香味后放入鸡块。进行翻炒~

7/7. 翻炒一会即可,因为本来鸡就是熟的了,出锅前放上少许香菜和小葱。大功告成 来吃~~嘿嘿
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、抗衰老、祛风润肠等功效;可与香蕉、山药、枸杞子搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、预防蛀牙等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、利水消肿、美容养颜等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助药力、陶冶情操、消除疲劳等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与牛霖、西红柿、牛外脊相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;