| 灌汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1187克 | 灌汤包热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于烤面包1010分钟消耗的热量...150 | |||||
灌汤包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（适量）、鸡脚冻（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、面粉（适量）、水（适量）、姜（适量）
1/5. 猪肉馅加入葱姜水和煮好的鸡脚冻顺时针使劲搅拌上劲，加入适量盐、糖、生抽、香油、胡椒粉拌匀待用
2/5. 面包机和面，醒半小时，待用
3/5. 面擀成面皮
4/5. 包成小包子
5/5. 上锅蒸15分钟，即可。这是蒸好的
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、抗菌等功效；可与牛臀肉、牛头、五花牛肉搭配；与熏豆腐干、脆豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤包热量2525 千卡
- 脂肪119.57 克
- 蛋白质53.66 克
- 碳水化合物262.5 克
- 钠10476.9 毫克
- 钙765 毫克
- 铁14.87 毫克
- 钾867 毫克