| 松露糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 255克 | 松露糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于打理草坪159分钟消耗的热量...330 | |||||
松露糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（200克）、玉米面（50克）、松露（5个）、活性干酵母粉（5克）、有机纯牛奶（250毫升）、碎冰糖（30克）、可可粉（5克）
1/11. 干酵母用牛奶化开
2/11. 碎松露拌可可粉
3/11. 加入碎冰糖
4/11. 用牛奶和好两和面
5/11. 将可可粉松露冰糖揉入面中
6/11. 揉匀
7/11. 发酵两倍大后再揉匀排气放入蒸锅二次发酵
8/11. 二发至两倍大开始蒸10分钟
9/11. 熟了
10/11. 切方
11/11. 切块装盘
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、预防肠癌、美容养颜等功效；可与铁棍山药、白玉苦瓜、淮山搭配；与海螺、香海螺、榅桲相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 松露糕热量875 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物201.2 克
- 钠23.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾636 毫克