| 快手凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 613克 | 快手凉皮热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于仰卧起坐99分钟消耗的热量...480 | |||||
快手凉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淀粉（100克）、面粉（10克）、水（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、芝麻酱（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 面粉和淀粉混合。
2/7. 加入清水，边加边搅拌，加到面糊呈流水状就好了。
3/7. 舀一大勺到一个平的盘子里，摇匀，让面糊盖住盘底，薄薄一层就好。蒸锅里烧开水，放进去大火蒸两分钟。
4/7. 取出来后放到冷水里冷却，一片一片做好。
5/7. 面皮揭下来以后放到盘子里备用，每一层中间要涂层油。
6/7. 黄瓜切丝，我感觉黄瓜和Isabella一样，平时老自我感觉良好，一上照才知道有多粗。凉皮切成一厘米宽的条，各种调料拌匀，蒜切末。
7/7. 然后组装一下~
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、润肠通便等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、减肥强体、解毒消肿等功效；可与豆腐、蜂蜜、醋搭配；与圣女果、香椿、彩椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、改善肝功能等功效；可与玉米面、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手凉皮热量793 千卡
- 脂肪12.33 克
- 蛋白质28.07 克
- 碳水化合物244.39 克
- 钠4188.5 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾808 毫克