| 自制豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 自制豆腐热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于雪地摩托198分钟消耗的热量...210 | |||||
自制豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（200克）、水（1600毫升）、卤水豆腐王（4克）
1/8. 干黄豆用水泡发一晚上
2/8. 泡发的黄豆洗干净，加入1600毫升水，用原汁机榨豆浆，用纱布过滤
3/8. 过滤好的豆浆用的中火煮沸，小火煮五分钟
4/8. 4克卤水豆腐王用200毫升冷水冲开，煮沸的豆浆直接趁热，倒入放卤水的盆里，注意倒的时候距离盆一尺高度冲，这样卤水才能和豆浆充分融合均匀
5/8. 静置15到25分钟后，豆浆已经结块了
6/8. 豆腐盒铺上纱布，倒入结块的豆浆
7/8. 纱布盖好豆浆，用重物压制20分钟左右，记住压制时间越长豆腐水分越少，豆腐越密实
8/8. 做好了，第一次做属于实验，朋友们做的话可以把用料都加倍制作更大块的
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制豆腐热量692 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克