| 馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 馒头热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于深蹲140分钟消耗的热量...240 | |||||
馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、干酵母（0.2克）、水（45毫升）、白糖（50克）
1/8. 面粉放到盆里。先用45ml温水把白糖溶解后、再放入0.2g酵母溶解，再把溶解的水一点一点加入盆里的面粉里，边加入边用筷子搅拌成一小块一小块的（不能有粉末、如果有粉末就另外一点点的加水搅拌至无粉末即可）
2/8. 现在用手把小块的面坨坨揉成均匀的一坨（看起来有光滑感）（如图）放在盆里、用棉被裹起来更快：“要是原来的2倍/里面有气泡/比原来的轻（2个小时左右”）
3/8. 现在揉掉面团的气泡，揉匀口感更好。
4/8. 菜板上少撒些面粉（防止太粘了）用圆形棍子擀成0.3CM左右厚，（如图）
5/8. 开始如图卷边
6/8. 卷成这样子（边粘不紧的话抹点水）
7/8. 搓成均匀的圆柱形
8/8. 切成一个个啰。放入盆里、盖上盖子10分钟后，再放入锅里蒸
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馒头热量559 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克