| 爆炒花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 152克 | 爆炒花甲热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于壁排球25分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒花甲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花甲（300克）、红椒（1个）、洋葱（半只）、姜（3片）、指天椒（1个）、料酒（少许）、海天酱油（2勺）、大蒜（2瓣）
1/5. 花甲洗净，放清水和少许盐浸泡半小时。
2/5. 红椒和洋葱切丝，姜切片，大蒜拍好，指天椒剁碎。
3/5. 热锅倒入油，姜蒜辣椒放锅内煸香后倒入洋葱和红椒。
4/5. 洋葱红椒炒出香味之后放入少许盐（给红椒入味）；接着大火倒入花甲爆炒。
5/5. 花甲变色开壳之后倒入料酒和酱油翻炒片刻，加盐、鸡精、胡椒粉后即可出锅
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、胃肠胀气、降血糖等功效；可与茄子、鹌鹑、豆腐搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、补钙等功效；可与小米、五花肉、玉米搭配；与皮皮虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花甲热量173 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物62.04 克
- 钠8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾1231 毫克