| 板栗子姜鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 507克 | 板栗子姜鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于街舞96分钟消耗的热量...470 | |||||
板栗子姜鸭的做法共22个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、板栗（250克）、子姜（200克）、红辣椒（100克）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、香叶（5片）、八角（2件）、回香（数粒）、花椒（数粒）
1/22. 鸭洗净后切小块。
2/22. 准备板栗。
3/22. 红辣椒100G。
4/22. 子姜200G。
5/22. 板栗用开水煮5分钟。
6/22. 准备好配料，切好。
7/22. 准备好配料。
8/22. 板栗煮好去皮。
9/22. 锅内放一点油，放鸭。
10/22. 爆炒5分钟。捞起。
11/22. 锅内油，放入豆瓣酱，炒香。
12/22. 再放入切好的子姜，炒。
13/22. 再放入鸭肉。
14/22. 放入调料。
15/22. 放入一勺甜面酱，盐。
16/22. 加水，过鸭肉。
17/22. 盖上盖子，焖20分钟，中途看看水。
18/22. 20分钟后再放入去皮的板栗。
19/22. 再盖上盖子焖20分钟。
20/22. 再放入红辣椒丝，炒5分钟。水气全干。
21/22. 再放入蒜苗，味精，翻炒，即可食用。
22/22. 太好吃了。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、补血行水、滋阴等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗子姜鸭热量755 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克