| 椰奶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 522克 | 椰奶糕热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于练武术179分钟消耗的热量...790 | |||||
椰奶糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
椰汁（60毫升）、牛奶（135毫升）、淡奶油（95毫升）、吉利丁片（2片）、砂糖（35克）、椰蓉（适量）
1/9. 来张大合照～
2/9. 吉利丁片放到冰水里放入冰箱冷藏室浸泡15分钟～用冰水是防止这么热的天气吉利丁片会化掉～用吉利丁粉的亲们忽略这个步骤～
3/9. 吉利丁片浸泡期间，将牛奶、淡奶油、椰浆、砂糖放入容器中拌匀（买不到椰浆用椰奶代替也可以～）
4/9. 大锅加水，将放牛奶、淡奶油、椰浆、白砂糖的容器放入大锅中，隔水加热至砂糖融化。混合液体温度大概是温热不烫手（50度左右）
5/9. 泡好的吉利丁片放入容器，搅拌至融化，关火。
6/9. 在密封盒里铺上保鲜膜，倒入煮好的椰奶液。（铺保鲜膜是为了方便脱模）待椰奶液凉至室温后盖盖子放入冰箱冷藏四至五个小时，我是早上八点左右做的，中午睡晚午觉后正好～
7/9. 取出，脱模。
8/9. 切小块，蘸椰蓉～
9/9. OK啦～开吃吧～配一杯黑咖啡～下午茶～
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、益气、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与果汁、雪莲果、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、杀虫消疳等功效；
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营养信息
- 椰奶糕热量2354 千卡
- 脂肪169.68 克
- 蛋白质102.41 克
- 碳水化合物134.3 克
- 钠398.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.24 毫克
- 钾1363 毫克