| 醇香布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 379克 | 醇香布朗尼热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡，相当于骑摩托车675分钟消耗的热量...150 | |||||
醇香布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
醇黑巧克力（66-70%）（80克）、无盐黄油（120克）、红糖（80克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（3枚）、面粉（30克）、无糖可可粉（12克）
1/6. 巧克力与黄油切小块隔热水融化成顺滑的巧克力液。
2/6. 鸡蛋打散，加入红糖和细砂糖，用打蛋器抽打均匀（液体状态呈现浓稠有粗泡）。
3/6. 把融化的巧克力液加入抽打完成的鸡蛋糖液中，搅打均匀。
4/6. 面粉和可可粉混合过筛入巧克力鸡蛋混合液，搅拌至无干粉无颗粒即可。
5/6. 倒入模具，预热烤箱170度，上下火中层，30分钟。
6/6. 出炉放凉后即可切件食用啦~放入冰箱冷藏后风味更佳。
外皮酥脆，内心绵软，入口即化。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、益气补血、温胃驱寒等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与牛里脊、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与基围虾、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醇香布朗尼热量1687 千卡
- 脂肪92.12 克
- 蛋白质24.91 克
- 碳水化合物259.98 克
- 钠186.4 毫克
- 钙250 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾462 毫克