| 西米紫薯甜粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 455克 | 西米紫薯甜粽热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于太极拳200分钟消耗的热量...240 | |||||
西米紫薯甜粽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 紫著切两半会煮很快点熟
2/8. 不管粽叶是生的或干的都要用沸水泡 半个钟放它变软 泡了半个钟后用小毛巾在热水把粽叶一边抹一边洗 之后用清水洗一遍 待用
3/8. 西米不要泡 直接冲洗一下 让西米面积大一点 西米比紫薯放的糖要少一点 这样才能显现出紫薯泥的甜味 外面也不会淡而无味
4/8. 放白糖 多一点 搅拌
5/8. 三角粽 四角粽 请查网上视频 本人也是第一次包三角粽 叶子上油一层油水 这样煮熟后就不会太粘了 先放一小点面米 紫薯里面放几颗葡萄干 搓成圆 放上去 再盖一层西米 之后的步骤请在网上查视频 因一个人作 也无法分手照了
6/8. 隔水蒸的话 时间上会慢一点 但不会变形或露馅 放水一起煮的话 水少一点 时间十多二十分钟就可以了 但包不紧的话就会露馅 西米比糯米比较快熟
7/8. 可热吃 可冷吃 西米有弹性 紫薯粉甜 还带点葡萄干的酸味 一点都不腻人
8/8. 阳光下的它晶莹剔透 好吃
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、瘦身、抗衰老等功效；可与牛奶、莲子、排骨搭配；与大闸蟹、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、降低胆固醇、预防心脏病等功效；可与枸杞子、薏苡仁、糯米搭配；与骆驼肉、虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西米紫薯甜粽热量799 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质17.34 克
- 碳水化合物232.1 克
- 钠20.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1126 毫克