| 青椒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 青椒牛肉丝热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于爬楼梯42分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒牛肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青椒（3个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 牛肉切丝，加淀粉、酱油、料酒搅拌，腌10分钟，炒出来的肉丝嫩嫩的。
2/6. 青椒切丝。
3/6. 葱姜蒜切好备用。
4/6. 下油，牛肉丝翻炒，加葱姜蒜，撒花椒面少许。
5/6. 下青椒丝翻炒，加酱油、盐、鸡精和少许糖提鲜，盖锅盖焖3分钟，让味道入青椒。（我喜欢软一点的，喜欢脆的可不焖）
6/6. 勾芡、出锅，装盘。味道鲜美，肉丝细嫩，营养丰富！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、强筋骨等功效；可与姜、水芹菜、香芋搭配；与栗子、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、促消化等功效；可与猪肝、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒牛肉丝热量338 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠81.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3 毫克
- 钾464 毫克