| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 571克 | 自制凉皮热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于打拳击94分钟消耗的热量...720 | |||||
自制凉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、黄瓜（适量）、麻酱（适量）、醋（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 和面，忘记照图了。
2/4. 和好面醒半小时，洗面，把洗出的面水到在盆里，等几个小时，等面沉下后，把上面的清水倒掉就可以。
3/4. 西的面筋，上锅蒸二十分钟。接下来就可以蒸面皮了。
4/4. 蒸好的凉皮，放上黄瓜，麻酱，醋，蚝油，海鲜酱油，香油。也可以以自己的口味来调制。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与苹果、黑木耳、虾米搭配；与橘子、小白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀虫、帮助消化等功效；可与桑葚、大蒜、姜搭配；与小米、豌豆、羊排相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、延缓衰老、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制凉皮热量1129 千卡
- 脂肪115.55 克
- 蛋白质25.21 克
- 碳水化合物95.26 克
- 钠43087.5 毫克
- 钙835 毫克
- 铁36.91 毫克
- 钾661 毫克