| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1168克 | 啤酒鸭热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于循环训练267分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、姜（半块）、啤酒（一瓶）、八角（三颗）、桂皮（一块）、香叶（三片）、葱（适量）
1/2. 热锅加适量油，放入生姜，八角，桂皮，香叶，放入洗好的鸭子，炒的过程中会出水，把水炒干剩下油，放入酱油上色，再倒入啤酒一整瓶，漫过鸭子，放入葱（葱要打个结）烧开后倒入高压锅压15分钟，再倒入炒锅将汤收收干，出锅～
2/2. 做的时候忘记拍照了，下次一定不能忘了
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有消螺蛳积、清热健脾、止咳自惊等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与李子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、消暑解热等功效；与贻贝、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、散寒止痛等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 啤酒鸭热量2138 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质70.06 克
- 碳水化合物168.75 克
- 钠137.9 毫克
- 钙365 毫克
- 铁32.42 毫克
- 钾1290 毫克