| 新手糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 814克 | 新手糖醋排骨热量/卡路里1614千卡 | |||
 热量1614千卡，相当于摩托艇运动646分钟消耗的热量...150 | |||||
新手糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根500左右克）、黄酒（1汤匙）、酱油（1-2汤匙）、醋（3汤匙）、白糖（3汤匙）、蒜、姜、辣椒、葱、厨房调味品（适量）
1/6. 准备好排骨、辅料
2/6. 锅里放入油，烧热放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味
3/6. 排骨下锅翻炒至变色，2面焦黄最香，放入黄酒翻炒除腥味
4/6. 放入水没过排骨，加入酱油、醋、白糖，先大火烧开，再小火慢慢炖，等汤收汁浓稠了，就可起锅，我用2匙老抽酱油，有点黑了，觉得用1匙老抽+1匙生抽会又香又鲜。
5/6. 洒上葱花和辣椒
6/6. 第二次做少放了酱油，颜色淡多了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、红薯、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、保护心脏、除风下气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、防衰老等功效；可与姜、绿豆芽、黑木耳搭配；与小白菜、小米、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手糖醋排骨热量1614 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物114.4 克
- 钠42302.6 毫克
- 钙673 毫克
- 铁35.6 毫克
- 钾960 毫克