| 香蕉全麦贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 282千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉泥 | 克 | 91千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 480克 | 香蕉全麦贝果热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于吃东西584分钟消耗的热量...120 | |||||
香蕉全麦贝果的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、全麦面粉（80克）、香蕉泥（100克）、水（80克）、盐（3克）、酵母（3克）、红糖（35克）、水（300克）
1/14. 面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉
2/14. 对角放盐、香蕉泥，中间放酵母
3/14. 和面30分钟
4/14. 发酵两倍大
5/14. 取出排气后分成7份，醒15分钟
6/14. 擀成椭圆形
7/14. 两边往中间折
8/14. 再对折，把边捏紧
9/14. 搓成大约11厘米长的长条，一头用擀面杖压扁
10/14. 把另一边放在压扁的那头圈起捏紧，放入烤盘再次发酵30分钟
11/14. 锅中放红糖，放入300克清水，煮到微微冒细泡，放入面包胚，两面各煮20秒
12/14. 捞出滤干水分
13/14. 烤箱事先预热，中层200度烤15分钟左右
14/14. 越嚼越香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香蕉全麦贝果热量1168 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物159.17 克
- 钠9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾607 毫克