麻酱花卷的热量和减肥功效

1/8. 将酵母用温水溶化，逐渐加入到面粉中，不断搅拌成雪花状。

2/8. 用手揉搓成光滑的面团，盖上拧干的湿布，发酵至面团体积的2倍大。

3/8. 麻酱中加入盐和清水。不断搅和成浓稠适度的麻酱糊。

4/8. 取出发酵到位的面团，分成2份。取一份在案板上揉搓均匀，使面团内的气体完全排出。用擀面杖把面团擀成厚度为3毫米的长方形的面片。

5/8. 在面片上均匀涂抹上一半的麻酱糊。

6/8. 由面片的一边开始把面片卷起来呈长条状。在接口处用手捏紧，并把面卷搓匀。

7/8. 将面卷分割成均匀的剂子。（还可以将两个剂子上下摞起来，用筷子在中间压下一道痕迹，做出造型）。另一半面团也如此处理。