| 酱闷双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 715克 | 酱闷双菇热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于操作235分钟消耗的热量...180 | |||||
酱闷双菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（适量）、杏鲍菇（一个）、香菇（七八个）、甜面酱（适量）、油，盐，十三香，味精（适量）、淀粉（适量）
1/6. 蘑菇们都洗净，香菇用手撕开，杏鲍菇滚刀切块。瘦肉切成肉丝。做好准备。
2/6. 油烧开后把肉丝放里翻炒。如果有条件最好先用葱姜蒜爆锅，味道会更好。翻炒七八分熟加入少量生抽，十三香入味儿。
3/6. 然后把处理好的蘑菇们扔进锅里翻炒。断生就OK。可以适量放些味精，十三香，生抽提味儿。因为一会儿要加酱，口味儿重的亲们可以少量加些盐，口味儿淡的亲们可以不用加。
4/6. 适量甜面酱加水稀释开，倒入锅里。中火炖就OK，不要干锅就好。记得翻炒。
5/6. 淀粉加水稀释开，汤汁收的差不多了。倒入淀粉水。水正常是乳白色，请无视我稀释甜面酱的碗。。。倒入以后迅速翻炒。汤汁均匀以后可以关火了！
6/6. 出锅。甜面酱做完有些黑。放些点缀哈哈！！！开饭！！！
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与油菜、鸡腿、花菜搭配；与河蟹、野鸡、北极虾相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 酱闷双菇热量705 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质29.5 克
- 碳水化合物132.8 克
- 钠284.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾337 毫克