| 鸡蛋丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 357克 | 鸡蛋丸子热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于芭蕾舞147分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡蛋丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、葱姜沫（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/3. 肉馅里加入葱姜沫，香油，酱油，十三香，淀粉用水兑一下倒入，薄的话也可在加入些不兑水的淀粉。使其成丸。
2/3. 鸡蛋打散，锅热倒油，把丸子用鸡蛋裹一下放锅里煎，小火，最后若剩下蛋液直接倒入锅中丸子上。捞出。
3/3. 把丸子放入盘子里，如果有高汤放些高汤没有也可加些宝宝喜欢吃的菜汤。用保鲜膜裹上放电饭锅里蒸10分钟。ok。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、解热毒等功效；可与藕、白萝卜、菜花搭配；与北极虾、荞麦、海虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、防细菌感染等功效；可与黄豆、牡蛎 、生菜搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 鸡蛋丸子热量707 千卡
- 脂肪124.51 克
- 蛋白质39.66 克
- 碳水化合物169.82 克
- 钠5970 毫克
- 钙137 毫克
- 铁15.55 毫克
- 钾785.3 毫克