| 猪肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 811克 | 猪肉酿苦瓜热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于拉筋886分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉酿苦瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 苦瓜洗净切5cm左右的小段，中间掏空
2/10. 苦瓜放入锅里焯水，捞出滤干水备用
3/10. 猪肉洗净切块，放入洗净的葱头
4/10. 猪肉和葱头放入绞肉机绞碎
5/10. 绞碎的猪肉里放入酱油，香油，盐腌制10分钟
6/10. 把腌制好的猪肉塞进苦瓜里（要塞满哦）
7/10. 锅里放入玉米油烧热关火（把锅四周用油淋一下）塞好肉的苦瓜整齐的摆进锅里，俩面稍微煎一下
8/10. 锅里加入水，盖过苦瓜即可，盖上锅盖，大火把苦瓜煲绵（可用筷子插试）大概10分钟左右
9/10. 生粉，酱油，盐加一点水拌匀，打开锅盖加入苦瓜里收汁即可。
10/10. 出锅，开吃喽！苦瓜香甜可口一点也不会苦，儿子的最爱。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、抗氧化、补肾健脾等功效；可与彩椒、鸡蛋、茄子搭配；与豆腐、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与柿子、菜花、枇杷搭配；与鸭梨、百合、北极虾相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、抗衰老、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 猪肉酿苦瓜热量2215 千卡
- 脂肪230.7 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物193.2 克
- 钠15910.5 毫克
- 钙343 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾2351 毫克