水煮活鱼的热量和减肥功效

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水煮活鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆芽	克	66千卡	30千卡	5.3克	0.69克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
总量	1129克	水煮活鱼热量/卡路里423千卡
热量423千卡，相当于拳击70分钟消耗的热量...360

水煮活鱼的做法共5个步骤

黑鱼（草鱼）（1千（3人份）克）、黄豆芽（个人喜好）、娃娃菜（大白菜）（个人喜好）、白萝卜（个人喜好）、黄瓜（1根）、水煮鱼料包（1包）、红色大泡椒（5个）、花椒（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、食盐（适量）、鸡蛋（1个）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/5. 我一般都是买黑鱼做主材料。买鱼的时候让老板把鱼片成片回来只要清洗干净就好。之后把鱼片用蛋清、黄酒、一点点淀粉、一点点盐腌制30分钟。（鱼头和鱼骨就留着熬汤吧）

2/5. 把鱼头和鱼骨熬1小时成高汤备用。

3/5. 准备蔬菜：先把豆芽焯水7成熟后捞起取一个大盆倒进去，把白萝卜切成块也焯水7成熟铺豆芽上，黄瓜切成断铺到白萝卜上，鱼片用水焯开了就可捞起来另外拿个碗装；娃娃菜切大块点（不切也行）炒断生了铺在黄瓜上。

4/5. 另取一个炒锅倒油加热后把姜蒜、水煮活鱼料包爆出香味后倒入适量的之前做好的鱼头高汤调味后，烧开倒入大盆里。

5/5. 接着把之前焯熟的鱼片小心铺到盆里，然后散上花椒、红色大泡椒、葱段，油烧8成热后浇上，最后再铺上香菜即可上桌了。

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、抗疲劳、抗癌等功效；可与牛肉、鲫鱼、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与糙米、豆腐、腐竹搭配；与枇杷、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与黑木耳、土豆、鱿鱼搭配；与草莓、菜花、葵花籽相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、防牙痛等功效；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、百邪恶毒、补血养颜等功效；