| 南瓜馒头-美好的回忆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 南瓜馒头-美好的回忆热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡，相当于上下蹲519分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜馒头-美好的回忆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、中筋面粉（500克）、酵母（5克）、白糖（0或适量）
1/5. 南瓜去皮，蒸熟，压泥，待凉备用
2/5. 酵母放入小碗，用少许温水溶化
3/5. 面粉，酵母，南瓜（南瓜泥不可太热，温即可）混合，需要放糖的也加入，用筷子搅和，然后揉成光滑的面团，盖上湿毛巾或保鲜膜发酵，1.5-2小时，发酵至至少两倍大
4/5. 发酵完成后排气整形，码好之后入蒸锅加盖待二次发酵至1.5倍大，开火，上气后约15分钟，关火后闷3-4分钟开盖，出炉
5/5. 内部组织图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、解毒杀虫、通便等功效；可与红豆、猪肉、芦荟搭配；与带鱼、黄鳝、小白菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头-美好的回忆热量2075 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物167.7 克
- 钠14.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克