| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 650克 | 椒盐排骨热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于棒球338分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一条）、生姜（若干）、椒盐（若干）、葱头（两根）
1/5. 将排骨切断，然后用热水汆烫去味去血水
2/5. 排骨入高压锅，加入适量姜片。大火压15分钟后关火。这时候锅内的气压会慢慢的把排骨压烂，直到气体自动跑光。
3/5. 拿出排骨，沥干水分
4/5. 平底锅加入适量油加热，然后排骨爆炒，等待排骨焦黄的时候转小火加入葱段，再慢慢撒上椒盐，继续翻炒。
5/5. 最后生菜放盘底，然后摆盘即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；可与丝瓜、萝卜、红薯搭配；与香菜、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 椒盐排骨热量1692 千卡
- 脂肪25.65 克
- 蛋白质36.42 克
- 碳水化合物120.17 克
- 钠136.62 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾2339 毫克