| 木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 木耳炒山药热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于街舞22分钟消耗的热量...470 | |||||
木耳炒山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、木耳（10片）、胡萝卜（1小跟）、葱、姜（适量）、食用油（适量）、五香粉（少许）
1/8. 黑木耳泡发后洗净，山药去皮，胡萝卜去皮
2/8. 将胡萝卜切成菱形片，山药同样切成菱形片后泡入清水中，防止山药氧化
3/8. 锅热后加入适量花生油，加入葱姜末、五香粉爆香后，倒入胡萝卜进行翻炒至颜色变成金黄色
4/8. 加入黑木耳翻炒
5/8. 将清水中的山药片捞出放入锅中，翻炒均匀
6/8. 将清水中的山药片捞出放入锅中，可带少许清水一同入锅
7/8. 将锅中的所有原材料翻炒均匀后，放入少许盐，待锅中没有汤汁后关火
8/8. 清淡、营养的木耳山药就做好了
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、预防糖尿病、健脾补肺等功效；可与羊肚、芝麻、红枣搭配；与黄瓜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、减肥、益气等功效；可与鲫鱼、枣（鲜）、豇豆搭配；与马肉、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、防癌等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、鲈鱼搭配；与柚子、茄子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒山药热量171 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物27.95 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克