| 卷菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 卷菜饼热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于跳台滑雪156分钟消耗的热量...420 | |||||
卷菜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、菜油（适量）、洋芋淀粉（适量）
1/9. 1，面粉两勺（量的问题可根据自己的情况加减）放盆里，磕入两个鸡蛋，加一勺咸盐，再加四勺洋芋淀粉。把所有材料先用筷子搅散，然后加入清水顺时针慢慢搅拌，到面糊粘稠时停止加水，然后一直搅拌面糊（这样做减少面疙瘩）直到筷子捞起看不到面疙瘩。静置两分钟，继续加水搅拌，到筷子捞起能扯成一小股细线时，面糊就成了。
2/9. 2，平底锅加热，抹点油。拿勺子舀一勺面糊倒到锅中间，
3/9. 3，开始用勺子的背面轻轻的匀速画圈，慢慢把面糊画开来，到你想要的厚度和大小。
4/9. 这样，一圈一圈的。
5/9. 这个快成型了（画圈时必须是快速的）
6/9. 4，这样就好啦，一面好了之后翻过来在烙一会。
7/9. 5，翻面了，在烙一会出锅。一张饼大概一分半钟就好啦。一直这样知道所有面糊烙完。
8/9. 成品！
9/9. 秀一张。呵呵！饼子烙好之后，可以当卷菜饼，还可以炒着吃，看你喜欢。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效；可与肥牛、北极虾、玉米搭配；与兔肉、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷菜饼热量1095 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克