| 干贝蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 364克 | 干贝蒸豆腐热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于儿童足球63分钟消耗的热量...420 | |||||
干贝蒸豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（半斤）、干贝（10粒）、枸杞（6粒）、生抽（1匙）、蚝油（1茶匙）、陈醋（半茶匙）、白糖（1茶匙）、姜、蒜、盐（适量）
1/6. 原料图
2/6. 嫩豆腐切成小块装盘，干贝泡发撕成丝洒在豆腐上，枸杞洗净备用，姜蒜切丝备用
3/6. 把盘子放入蒸锅，大火烧开水后蒸七八分钟
4/6. 再把枸杞放入，蒸5分钟左右
5/6. 蒸豆腐的过程中，可以制作味汁，把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均，另起一锅倒入清油烧热，下姜蒜丝炒香后，把油倒入混合液中，搅均。味汁就做好了。
6/6. 豆腐蒸好后出锅，把味汁均匀倒入豆腐中即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、解热毒、清洁肠胃等功效；可与虾米、草鱼、带鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降血压、滋阴补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延缓衰老、延长寿命等功效；可与青蟹、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝蒸豆腐热量443 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质75.2 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠561.2 毫克
- 钙250 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1557 毫克