| 剁椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 187克 | 剁椒茄子热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于掸灰尘55分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子两根（适量）、青椒（10条左右）、大蒜（10个左右）、盐（少许）、味精（少许）
1/4. 茄子切成条状，上锅蒸五分钟
2/4. 大蒜切成小末备用
3/4. 青椒切成小段备用
4/4. 放油热至七成热，放入青椒、大蒜粒翻炒，加少许盐和味精至香味浓郁后起锅放入茄子上。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、帮助消化等功效；可与黑木耳、兔肉、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、保护肝功能等功效；可与马齿苋、生菜、火腿搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒茄子热量138 千卡
- 脂肪0.46 克
- 蛋白质5.56 克
- 碳水化合物45.65 克
- 钠61.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.12 毫克
- 钾592 毫克