| 酸辣蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 353克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于抄写247分钟消耗的热量...138 | |||||
酸辣蕨根粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蕨根粉（150克）、小葱（一根）、香菜（一颗）、青红辣椒（20克）、烤熟花生仁（10粒）、生抽（两勺）、陈醋（五勺）、辣椒油(无盐)（一勺）、盐（半小勺）
1/8. 备用
2/8. 煮锅开水，放入蕨根粉盖盖中小火十分钟煮熟，反复过凉，捞出沥干水分。
蕨根粉提前泡水再煮会节省煮的时间，懒人没泡，直接煮了(^_^)
3/8. 青红辣椒去蒂去籽切圈，小葱香菜切好，花生仁去皮切粒
4/8. 调汁～陈醋五勺，生抽两勺，辣椒油一勺
5/8. 盐半小勺，拌匀浇到蕨根粉上，撒上小葱香菜，青红尖椒，花生仁拌匀即可。
建议料汁不要一次倒入，调到适合自己口味即可。
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗冠心病、通经活络、帮助睡眠等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、解热、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、杀虫、降压等功效；
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营养信息
- 酸辣蕨根粉热量569 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质10.23 克
- 碳水化合物117.61 克
- 钠10305.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾1052 毫克