| 泰式鸡肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 749克 | 泰式鸡肉汉堡热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于抛光地板607分钟消耗的热量...180 | |||||
泰式鸡肉汉堡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、无盐黄油 （面包用，融化放凉）（40克）、蜂蜜 （面包）（40毫升）、鸡蛋 （面包）（1个）、盐巴 （面包）（5克）、酵母 （面包）（7克）、温水（140毫升）、鸡腿肉（1个）、香茅（1根）、鱼露（少许）、蒜末（少许）、蚝油（1汤匙）
1/4. 鸡肉用香茅，蚝油，鱼露，蒜末腌制，把所有标有面包的东西放到面包机
2/4. 面包机选择和面，结束后取出搅拌叶片选择发面功能
3/4. 发好面，秤面团65克，手上抹面粉，把面团整圆，放到烤箱发酵1小时上下火230度烤15分钟
4/4. 鸡肉煎好后，根据自己的口味，可以放泰式辣椒酱、洋葱，沙拉菜，西红柿等个人喜欢的东西。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除臭、祛风除湿、促进消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与五花肉、粳米、生菜搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 泰式鸡肉汉堡热量1820 千卡
- 脂肪26.97 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物115.67 克
- 钠5007 毫克
- 钙281 毫克
- 铁4.79 毫克
- 钾822 毫克