| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 622克 | 家常豆腐热量/卡路里363千卡 | |||

1/5. 准备好需要的食材,胡萝卜,黑木耳,青椒,生姜,大蒜

2/5. 豆腐切成三角形

3/5. 把豆腐放在锅里煎,火候自己把握,不要太大火,容易焦,豆腐煎到两面金黄就可以了

4/5. 刚刚准备的食材通通放锅里,加少许豆瓣酱炒,再加入适量的盐,鸡精,老抽,水淀粉勾芡,大概2-3分钟,差不多就可以起锅了

5/5. 成品出锅,酱油多了点
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热解毒、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、下气等功效;可与黄豆、鳕鱼、羊排搭配;与山楂、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血、治疗便秘等功效;可与春笋、竹笋、海蜇搭配;与马肉、青萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、帮助消化等功效;可与糙米、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;