| 清蒸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 667克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里681千卡 | |||

1/1. 鲫鱼洗净铺上姜丝,蒜瓣,淋上料酒,蒸鱼豉油,醋(稍微滴点就行)腌制10分钟
2.上锅蒸10几分钟,然后把汤汁和姜丝,蒜瓣倒掉,再铺上姜丝,蒜瓣,葱,淋上料酒,豉油,上锅蒸几分钟
3.热油撒上花椒和辣椒,浇到鱼上,发出痴痴的声音,就出锅动筷
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、健脾利湿、活血通络等功效;可与黄豆芽、芋头、花生搭配;与茶叶、芥末、五花肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、帮助消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、健脾胃、保护肝功能等功效;可与莴笋、武昌鱼、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、增强食欲等功效;可与双孢菇、膝圆牛肉、腹部牛肉搭配;与苦细叶生菜、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、治疗高血压、增加食欲等功效;