| 酿茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 酿茄子热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于小提琴536分钟消耗的热量...150 | |||||
酿茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉（适量）、干蘑菇（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/5. 先将茄子切一块一块的 中间开个口
2/5. 猪肉加淀粉酱油 盐干蘑菇一起去打 然后酿进茄子中间的那个口
3/5. 把酿好的茄子煎两面黄 然后装盘
4/5. 水加酱油 淀粉 盐 耗油 一起搅拌均匀 倒入锅里煮
5/5. 等料快煮沸的时候倒入茄子 一起煮 入味 等煮到茄子快好了就关火 收汁 汁撒在茄子上面
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、益肝等功效；可与黄豆、排骨、火腿搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与莴笋、圆白菜、小白菜搭配；与鸭梨、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿茄子热量1339 千卡
- 脂肪45.09 克
- 蛋白质30.11 克
- 碳水化合物123.03 克
- 钠16679.9 毫克
- 钙334 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾759 毫克