| 喷香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 2325千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 黄糖 | 克 | 669千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 3238克 | 喷香小龙虾热量/卡路里5268千卡 | |||
 热量5268千卡，相当于手工活3512分钟消耗的热量...90 | |||||
喷香小龙虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（2500克）、八角（5个）、生姜（5片）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香菜（适量）、菜籽油（适量）、黄糖（适量）、大蒜（5瓣）、酱油（适量）、小葱（适量）、红泰椒（2个）、绿尖椒（2个）
1/7. 锅里加入油，放入生姜，5个八角，三分之一的切圈红泰椒和绿尖椒
2/7. 油至8层热，放入花椒和干辣椒
3/7. 马上加入小龙虾，大火翻炒至全红色
4/7. 依次加入500ml的黄酒，翻炒两下，加入黄糖翻炒两下，加入有机酱油翻炒两下，加入细盐翻炒两下…
5/7. 加入冷水不要盖过小龙虾煮开
6/7. 等水沸腾，转中火继续烧…
7/7. 剩三分之一汤汁收汁之际，将切圈的绿尖椒和红泰椒放入，将拍碎的大蒜放入，再依次放入葱段和香菜段插在汤中焖锅一分钟起锅盛放……
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、提高免疫力、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、温阳散寒、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱寒、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、温中散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、防感冒等功效；可与羊排、茄子、卷心菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 喷香小龙虾热量5268 千卡
- 脂肪131.74 克
- 蛋白质55.74 克
- 碳水化合物358.47 克
- 钠6407.6 毫克
- 钙1269 毫克
- 铁65.19 毫克
- 钾3690 毫克