| 脆皮鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1099克 | 脆皮鸡热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于开车448分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、高汤（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、白酒或白葡萄酒（适量）
1/10. 准备大鸡腿两个
2/10. 将鸡腿去骨后备用
3/10. 3勺酱油、2勺白糖、半勺白酒或白葡萄酒调成调味汁备用
4/10. 平底锅放入少量油烧热
5/10. 将鸡腿皮朝下，放入锅中煎
6/10. 鸡煎至表皮干脆后，将鸡反面
7/10. 将调好的调味汁延锅边倒入，注意不要倒在煎好的鸡皮上，转小火不盖锅盖开始煎烧，期间汤汁干稠时数次淋入高汤汁
8/10. 脆皮鸡煎至入味后，将脆皮鸡取出
9/10. 切小块，整齐码放在盘中
10/10. 将浓稠的汤汁小心淋在脆皮鸡上，口感酷似烤鸭的脆皮鸡就做好了，可以当热菜食用，也可放入春卷皮中加入葱丝，黄瓜丝，淋汤汁当成烤鸭卷食用
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗污染、抗感冒、保护心脏等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆皮鸡热量1121 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质18.25 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克