| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 347克 | 牙签肉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于棒球155分钟消耗的热量...300 | |||||
牙签肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、沙茶粉、孜然粉（各一勺）、蒜蓉、姜蓉、葱花（适量）、芝麻（适量）、生抽（2勺）
1/9. 准备好食材
2/9. 肉切小长条（小尾指大小）
3/9. 一勺生抽、一小勺盐、一小勺孜然粉、一勺沙茶粉、两勺生粉、蒜蓉姜蓉适量，（蒜蓉留一部分后面爆香）全部一起拌匀腌制半小时
4/9. 牙签用开水烫一下消毒，然后一条一条穿起来备用
5/9. 穿好牙签表面全部再用生粉包一次
6/9. 18CM的奶锅倒上锅身的三分之一的油中火烧开油～肉串再慢慢全部放进油锅内炸至熟（金黄金黄的）随后把锅内的油全部倒出来，肉串保留在锅里，加入蒜蓉姜蓉葱花和芝麻一起在锅内爆香2分钟即可
7/9. 香喷喷出锅啦～
8/9. 小家伙一边吃一边说好香～我自己也很有成就感啊～
9/9. 成品～可以成桌上的美味佳肴～也可当作休闲零食～赞
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、通便、养血护肤等功效；可与杏仁、海带、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牙签肉热量775 千卡
- 脂肪53.9 克
- 蛋白质44.9 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠109.3 毫克
- 钙783 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾711 毫克