| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 粉蒸肉热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于种花670分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、糯米（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、腐乳汁（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/7. 材料：五花肉、糯米
调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐
2/7. 将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。
3/7. 锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。
4/7. 炒制的糯米放凉研磨碎。
5/7. 拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。
6/7. 装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。
7/7. 特点：绵滑、香嫩、不油腻。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、利二便等功效；可与大蒜、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、壮气提神、补虚等功效；可与葡萄、百合、桂花搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克